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宝聚源：打造大国品牌 服务大众健康
大国品牌传播中心 山西讯（倪 真）2022年12月26日，山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司被大国国品（北京）科技发展中心、大国品牌传播工程授予“大国品牌 孵化企业”，同时在央视频《大国品牌故事》栏目组友情展示。
平遥县宝聚源肉制品股份有限公司1989年建厂(公司前身为起源于清光绪14年创办的聚源牛肉铺)，现址平遥县岳壁乡金庄村平南路11号，公司占地面积为85亩，现有在职员工200余人，其中各类中高级职称专业技术人员近30人，具备年生产各类肉制品8000余吨的生产加工能力。今天的宝聚源是平遥牛肉产业界为数不多的几家老字号之一，是山西省农业产业化龙头企业，三晋老字号，山西省专精特新企业，宝聚源平遥牛肉是国家地理标志保护产品。30多年来，公司格守“善以为宝聚太和，端本正源出上品”的祖训，遵循“人之宝、精气神、品之源、色香味、道之源、忠信义”的内涵，求真务实，克勤克俭， 使宝聚源从个体作坊成长IS09001/ISO22000/HACCP质量管理/食品安全/危害分析与关键控制点体系标准的现代化食品企业。
2014年公司启动了宝聚源平遥牛肉文化产业园建设项目，预计总投资1.8亿元，园区占地面积为85亩，建筑面积约45000平方米，以食品工业为支撑，以文化特色旅游为翅翼，围绕“一廊一厅一馆一园”，四个一工程建设宝聚源平遥牛肉文化产业园。“一廊”即为平遥牛肉现代产业化生产观光走廊；“一厅”平遥牛肉及地方特色酱卤肉产品展厅；“一馆”是平遥牛肉传承技艺历史文化展馆；“一园”围绕工业旅游建设花园式工业旅游景区，以及其他配套设施。截止2023年3月，一廊一厅、一园平遥牛肉8000吨加工生产线及配套设施已全面投入运行，一馆正在设计规划中，预计十月份竣工，一园景区环境设计正在积极筹备，到2025年宝聚源平遥牛肉文化产业园将全面建成。
2022年12月投资1500万元，建筑面积为3000平米的山西省晋一公检测科技中心全面建成，预计2023年底启动运行。同年，公司投资1680万元，兴建900头种肉牛规模化养殖基地，预计到2025年宝聚源将形成良种肉牛繁育、屠宰分割、加工销售、工业旅游、休闲观光、产学研于一体的全产业链生态循环企业。
（责编：珍珍）
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